Nos recettes de gâteau renversé enchanteront vos papilles

Gâteau renversé à l'ananas. Photo par cote62

Le gâteau renversé ou upside-down cake pour les anglicistes consiste à faire cuire les fruits au fond du moule et à les recouvrir par la suite de pâte. L'un des plus célèbres est sans aucun doute le gâteau renversé à l'ananas.

Molleux et délicieusement sucré, le gâteau renversé vous fera fondre de plaisir. Il peut bien entendu être décliné selon vos envies. Aux poires, aux pommes, à la banane ou aux mangues, caramélisé ou non, avec pourquoi pas une touche de liqueur, laissez libre cours à votre imagination. Pour une note supplémentaire de gourmandise, pensez à servir votre gâteau avec une crème anglaise ou une boule de glace à la vanille.

Meilleures recettes de gâteau renversé et de chocolat des Gourmets

Des idées de recettes de gâteau renversé et de chocolat pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gâteau renversé aux poires

Nadji

Un gâteau de saison facile à réaliser. La ricotta apporte du moelleux, moelleux accentué par l’humidité de la poire dans la pâte. La poire se mariant bien avec le chocolat, j’ai eu envie d’en décorer le gâteau, ce qui apporte un peu de croquant, une fois le chocolat figé et du goût.

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Gâteau renversé aux poires et au chocolat

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Excellent ce gâteau renversé ! En plus, j’aime trop l’association poire/chocolat !

Tatin poires chocolat gingembre

Cook A Life by Maeva

Une délicieuse tarte gourmande et réconfortante où les poires, le chocolat et le gingembre forment un heureux mariage de saveurs, et une pâte sucrée (en option vegan) rapide et simple à préparer.

Gâteau renversé aux pêches et chocolat

Petite Cuillère et Charentaises

Un délicieux gâteau avec les dernières pêches de la saison.

Chef, une petite mousse ?

Siphon

Chantilly et mousses aériennes à volonté !

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Tarte au chocolat blanc et au matcha

Nicolas le Cuisinier

Une jolie tarte tout verte pour un dessert coloré et délicieux ! Une ganache au chocolat blanc délicatement parfumé au thé matcha sur une pâte sucrée verte elle aussi. Si vous ne trouvez pas de canneberges, remplacez-les par des framboises ou un autre fruits rouges et dans ce cas-là pas de besoin de les cristalliser.